淡路島のソウルフードである「ピンス焼」のショップが京都市北区に昨年末オープンした。見た目はベビーカステラのようだが生地が半熟で「中身がトロトロ」。開店時間は11:00から17:00まで（2022年2月現在）。場所は京都府京都市北区小松原北町１９−３（小松原郵便局脇の小路を立命館大学側に入ったところ）で、北野白梅町駅から徒歩で15分程度。
メニューは３つの味がある。プレーン・チョコ・抹茶だ。数量は6、12、35、50個から選ぶことができる。それぞれ、300、500、1,300、1,750円だ。
注文するとその場で焼いてくれる。待ち時間は誰もいなければ５分足らずだった。立命館大学の学生が良く立ち寄っているようだ。
編集後記：抹茶はややビターな風味がし、中身の甘さとのマッチが抜群だった。
店舗情報
場所：京都府京都市北区小松原北町１９−３
開店時間：11:00-17:00
メニュー：プレーン・チョコ・抹茶＝6つから。
